ダイエット、美容・健康で注目の「スーパーフード」って何？

特徴：　ブラジル原産のヤシ科の植物。
高い抗酸化力をもつ、ブラジル生まれのスーパーフード。クセが少なく食べやすいのが特徴です。

特徴：　インカ文明を支えた穀物。
玄米と比べ、たんぱく質と鉄分は２倍、カルシウムは５倍も含みます。あまりクセがないので調理のバリエーションは自在。

特徴：　中南米原産のアオイ科の常緑樹。
ビタミンＥとカカオポリフェノールで若々しさをキープ。苦味成分のテオブロミンには、集中力を高める効果やリラックス効果があります。

特徴：　地球最古の植物で水中で育つ藻の一種。
植物性でありながらタンパク質が豊富。アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維、不飽和脂肪酸など５０種類以上が含まれています。

特徴：　メキシコ原産のシソ科の一年草、チアの種子。
オメガ３、食物繊維の含有率が高い。水に浸すと約１０倍に膨らみゼリー状になるのが特徴。

特徴：　ビタミンＣの含有量が世界一の果実。
強い酸味があるのが特徴。美白効果が期待できます。

特徴：　中央アジア原産のアサ科の一年草。
不足しがちなα－リノレン酸を多く含み、たんぱく質源にもなるヘンプシードは、日本でも昔から雑穀として食べられてきました。

特徴：　ホルモンバランスを整え、冷え性や代謝の改善に効果的。鉄分、カルシウムなど不足しがちなミネラルが含まれています。
ねっとりとした甘味が特徴です。

特徴：　ペルーの山地で採れ、アサイー以上の抗酸化力を持つといわれる希少なスーパーフード。
酸味が強いのが特徴です。

特徴：　中国産のナス科の低木。
ビタミン、ミネラル、たんぱく質、美肌にも良いβ-カロテンなどが豊富に含まれています。

特徴：　ブロッコリーの新芽。
「デトックスの王様」とも呼ばれているスルフォラファンを多く含み、がん予防、抗酸化作用などの効果が期待できます。

特徴：　濃厚なコクのある味と香りが特徴。
肌荒れ改善や脳の活性に良いとされています。

特徴：　熱帯地方に生育するヤシ科の植物。
脂肪の燃焼を促進する効果があり、ダイエット効果があると話題に。